而看到叶晨这么快就把第一道菜上锅开炖,所有的大厨与评委眼里都漏出一丝不解,这第一道菜是关键中的关键,也算是这次比赛的主菜,叶晨却潦草完事,是不是有些太不重视了。
这个时间其他的比赛选手还在紧张的进行第一道美食的烹饪,但是叶晨居然开始和面了。
系统现字:这面粉算是上等精致小麦粉,但是和黄金麦还是相差很远,宿主确定不用黄金麦粉?
“既然说过要凭借自己的厨艺来应对对方,那就要说到做到,配料上大家都早有准备,但是这面粉大家都用的一个级别,我不能破例。”
叶晨瞥了眼其他人的食材,确实也如他说的一样,人人都在用大赛置办方准备的食材在烹饪,他不想胜之不武。
“第二道菜品,龙须面。”
叶晨要准备的第二道参赛产品却是最普通的面条,叶晨的想法很简单,老母鸡炖冬虫夏草,取其最精华最鲜美的汤汁浇在龙须面上,那这第一道与第二道参赛作品就算是完美融合了。
只是这么简单这么接地气的菜品真的适合拿到大赛上比赛吗?
吱~
随着叶晨把面粉倒上水开始和面开始,这个不锈钢案板的桌腿就发出了不堪重负的呻吟声,可见叶晨这每一下的揉搓到底使用了多大的劲道。
龙须面是华夏北方传统风味筵席面点品种之一,是从鲁省抻面演变出来的精品,至今已有300多年的历史。
龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区,是一种又细又长、形似龙须的面条。
每年的农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。
今已为居民普通食品,常年食用。
所以这龙须面乍一听来头挺大,但是最后一句话点出了其食品地位,普通食品,常年食用。
“这位选手要做的不会是华夏最简单的面食抻面吧?”
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