抱腹诽了一句,想要跟齐叔争辩一下。
眼下的情况完全出乎了他的预料,如果陈宝生这能这样快速的处理好食材的话,说不定真能被他完成一份真正的三套鸭。
齐叔直接打断了陈方,说道:“稍安勿躁,他现在只是在处理食材,你不是说闷煮正常需要三个小时才可以吗,说不定他在火候上会出问题的。”
陈方一听,忍不住在心里苦笑了一声。
他刚刚可是尝过送去前面的三套鸭的,汤的味道浓淡合适,鲜美无匹,让他觉得之前喝过的所有汤都无法与之相比,简直在考验他的人生。
所以要是一切可以重来,他是绝对不会质疑这样一个做菜的怪物的。
按照现在的情况,他之前故意找茬,说他觉得三套鸭做的不正宗,弄不好一切都会变成一个笑话。
咚咚咚咚!
陈宝生菜刀落在菜板上的声音很快响起,他在处理好麻鸭,野鸡和鸽子之后,几下就切好了其它配料。
做完这些,陈宝生就将三只不同的禽类塞在一起,过程中添了不少食盐,花椒,香菇,干贝,将麻鸭体内剩余的缝隙填满,以便入味。
其实他原本还可以简化这个步骤,只需要将所有配料一起放进大锅蒸煮就好,有着灵气水雾负责融合汤头滋味,味道绝对会令这些食材的味道发挥到极致。
不过为了表面的效果,他还是按照步骤做了三套鸭,只不过速度要比寻常厨师快了数十倍不止。
接下来陈宝生随意的烧了一锅水,直接将套好的麻鸭放了进去,同时装作撒料,将灵气水雾灌入了一团,再盖上了锅盖。
做完这一步,陈宝生拿了一块干净的毛巾,随意的擦了擦手,让人感觉他刚刚就像是做了一件极为轻松的事情,手拿把握的充满了自信。
“好了,我做的菜开始闷煮,现在大家可以看一下时间,到了一个小时
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