菜中讲究生葱熟蒜,半命韭黄,所以韭黄要后放,味道才够好。
因此,翻炒了几下,等到葱香味出现,韭黄也将将断生,李逸就关了火,把河粉盛了出来,放进了盘子里。
这时候,闻着味道,早就饥肠辘辘的赵金麦几人,就迫不及待的凑了过来,看着盘中的【脆皮干炒牛河】,吞咽着口水,赞叹连连。
“看着好好看啊!有红有绿的,颜色好鲜艳。”
“哇!好香!可以吃了吗?”
见她们迫不及待,李逸摇了摇头,才冲一旁的熊鑫鑫笑问:“我记得电影里还用了酒对吧?”
熊鑫鑫闻言,笑着解释:“拍的时候是用火了,但那是为了视觉效果,加了酒以后不好吃的,味道怪怪的。”
“那肯定了,要想达到电影里的那种效果,酒肯定没少放,那样河粉吃起来就全是酒味了,肯定不好吃。”
李逸说着,一边从一旁拿过了一瓶茅台和一瓶白葡萄酒,各自接了一杯,倒在一起,混合均匀,然后倒在了盘子周遭。
随后,他捏了一撮淀粉在指尖,随后拿过打火器来,在酒液上一点。
腾!
酒精火焰升起,但看着却不太明显,只能看到微弱的蓝光。
这时,李逸屈指一弹,将指尖的淀粉撒下。
酒精火焰瞬间点燃了飘散的淀粉,一丛明黄色的火焰顿时包裹住了整盘河粉。
“呀!”
赵金麦猝不及防,被吓了一跳。
而熊鑫鑫则眼前一亮,笑道:“你这个效果比我们拍的那种还好啊!”
李逸闻言,也开玩笑:“那下次徐客导演要翻拍,你可以跟他推荐一下我。”
“没问题!”
熊鑫鑫答应得爽快:“你这个形象,就是当小生的,厨艺还这么好,要是真翻拍,男主角找你绝对没错!”
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