下一道工序。
钱卫国亲自操作那台手摇封口机。
他把一块剪好的圆形铁皮盖子和橡胶圈放在瓶口上。
用力往下一压手柄。
“咔嚓！”
铁皮盖子的边缘被模具紧紧地扣在了瓶口的玻璃棱上。
密封完成！
但这还没完。
封好口的罐头被送进了一口特制的大蒸锅里。
这是钱卫国设计的简易“杀菌釜”。
利用高温蒸汽对罐头进行二次杀菌，同时利用热胀冷缩的原理，让瓶内形成真空负压。
再蒸一个小时。
当第一批一百瓶狼肉罐头从蒸锅里抬出来的时候。
所有人都屏住了呼吸。
瓶子里的肉汤还在微微沸腾，透过透明的玻璃，可以看到里面红亮诱人的大块肉块。
林大壮拿起一瓶，稍微冷却了一下。
他发现瓶盖微微向内凹陷。
这是真空形成的标志！
“成功了！”
钱卫国激动地挥舞着拳头，像个孩子一样跳了起来。
“咱们真的做出来了！”
林大壮也笑了。
他拿起一把螺丝刀，撬开了一瓶罐头。
“波！”
一声清脆的进气声。
一股比刚才炖肉时还要浓郁的香味瞬间炸裂开来！
“来，大家都尝尝！”
林大壮把罐头递给周围的村民。
林大牛第一个抢过去，倒出一块肉塞进嘴里。
嚼了两下，他的眼睛猛地瞪圆了。
“唔！好吃！太好吃了！”
“比过年炖的肉还好吃！骨头都酥了！”
其他村民也纷纷品尝，一个个赞不绝口。
“这玩意儿要是拿出
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