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“陛下，莱州湾盐场，每月可熬煮两万三千余石盐，供应整个山东府绰绰有余。”
青州刺史恭敬地在一旁引路，一边介绍道。
李嘉眯着眼睛，看着这群盐丁如此的凄惨，不由得摇摇头，说道：“这样的盐丁，共有多少？”
“约莫五百户，三千来人。”
“怎么来的？”
“要么是附近的流民，要么是世袭的盐户……”刺史轻声道。
“呵呵！”李嘉笑了笑，说道：“自前唐初，直开元，天下就没有盐税，更是没有盐户，随之安史祸乱，朝廷无以为继，只能以盐税而敛财，如此，盐户就来了。”
皇帝一边说着，一边临近这些盐户。
这时，是没有铁锅的，盐户们熬盐，一般采取的平底锅。
两三寸厚的大平底锅，由数块铁片拼成圆盘状，直径达到了六尺。
各块中的间隙，用泥拌石灰填塞。铁盘搁在用泥块砌筑成的、与铁盘直径相同、高约二尺的矮堰上，即为灶。
灶内砌若干砖柱，以承搁盘块，留出烟门。
盘上四周用泥、石灰、茅草混合而成的灰料筑成二尺高的围边，灌入浓卤，盘下灶内点火，以芦苇、茅草等为燃料，即可煎熬。
海风，以及烟雾的侵袭，让许多盐户都成了瞎子，在这个时代，是养不起一个残疾人的。
盐户们对于陌生人的到来，很是惊诧，尤其是其衣裳特别，前呼后拥，看上去就非同一般。
李嘉走进一瞧，看着平底锅中的海水，不由得好奇道：“这里面熬煮的是海水吗？”
“这位郎君，并不是盐水——”老人嘴唇干裂，脸颊削瘦，眼珠子凸出，见到这般大人物，不由得说道：“这是卤水熬煮的，若是海水，一百斤，也不过得盐五六斤，耗费上百斤的芦苇。”
“卤水？”李嘉
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