茉莉花瓣。
“上锅蒸一炷香的时间，用小火慢蒸，蒸出来的糕体会软糯细腻，花香满口。”
鸢尾在一旁看得目不转睛。
江茉看她认真的模样，轻轻挑眉。
“以往也没见你认真学过做菜。”
鸢尾：“……”
“姑娘又打趣奴婢，奴婢只是从来没见过茉莉做的蒸糕而已。”
安置好蒸糕，江茉着手做茉莉奶冻。
她让人取来新鲜牛乳倒入铜锅中，开小火慢慢加热。
待牛乳微微冒泡，便加入糖与适量的米粉，不停搅拌，直到糖完全融化。
江茉略感遗憾。
若是有琼脂，口感还能更好些。
将煮好的奶液过滤一遍，去掉杂质，倒入干净的瓷碗中，再撒入几朵新鲜茉莉花苞。
乳白色的奶液衬着雪白的茉莉，看上去格外精致诱人。
“奶冻不能趁热放，要等自然放凉，再移入冰窖镇一个时辰，口感才会滑嫩q弹，入口即化。”
江茉将瓷碗一一摆好。
“等冰好之后，淋上蜂蜜，便是夏日里最清润的点心。”
这边面点房里香气渐浓，那边茶房里，头窨的时间也到了。
江茉掐着时辰赶回茶房，掀开棉布。
一股浓郁不刺鼻的茉莉清香飘出来。
原本翠绿的茶叶，已经隐隐染上了一丝甜香。
她上手将竹匾里的茶叶与茉莉细细筛开，淘汰掉已经失了香气的旧花，再换上新摘的茉莉花苞，重新铺好压实，进行二窨。
一遍又一遍，从白日到深夜。
鸢尾困得直点头，还是强撑着陪在江茉身边。
“姑娘，您都忙活一天了，要不歇会儿吧，奴婢看着就好。”
江茉揉了揉眉心，眼底带着一丝疲惫，依旧温和
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