鸢尾诧异。
“姑娘您要牡丹花瓣做什么?”
“做点鲜花酥饼。”
鸢尾一听还有新点心要做,开开心心跳起来。
“好嘞姑娘,我这就去!保证摘最新鲜最饱满的牡丹花瓣!”
她拍了拍手上的碎渣,脚步轻快地往厨房外跑。
郡主府花园里牡丹开得正是繁盛。
层层叠叠的花瓣舒展着,粉的、白的、玫红的,挨挨挤挤铺满了花坛,风一吹,馥郁的花香便漫了满院。
鸢尾专挑那些开得正盛,花瓣厚实的牡丹,轻轻掐下顶端花瓣,不敢用蛮力扯坏,只摘了半篮鲜嫩饱满的,快步折返厨房,连额角沁出的薄汗都顾不上擦。
回到厨房时,江茉已经让刘云升搬来了新的瓷盆、筛子,又将提前泡好的糯米,面粉一一摆好,方才做蛋卷的锅也已擦拭完毕,只留着淡淡的蛋香萦绕。
“姑娘,花瓣摘回来了,你瞧瞧合不合适!”
鸢尾把竹篮递到江茉面前。
篮中的牡丹花瓣带着晨露的水润,色泽鲜亮,花香清甜,丝毫没有损伤。
江茉低头看了一眼,满意地点头。
“不错,都很鲜嫩。”
她将花瓣一片片摘下,剔除掉花萼,花梗以及边缘发蔫的部分,只留最中间饱满软糯的花瓣,放入清水中淘洗。
清洗干净后,又用干净的纱布一点点吸干花瓣上的水分,铺在干爽的瓷盘里摊开,让水汽彻底挥发。
“做鲜花饼,花瓣的水分一定要控干,不然做出来的饼皮容易软烂,花香也会大打折扣。”
江茉随口叮嘱,没有丝毫主子的架子,更像是在教身边人手艺。
刘云升看得格外认真,默默记在心里。
待花瓣水分沥干,江茉取来糖,均匀撒在牡丹花瓣上,用干净的竹筷翻拌,每一片花
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